Entrada do Outback

Sabe aquele pão australiano de mel, que ele é preto que sempre servem no outback? Então, ele sempre vem com uma manteiga, eu vo ensina vocês a fazer essa manteiga.


Ingredientes:

• 1 pote manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa mel
• 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
• sal a gosto

Modo de fazer:

Você processa tudo junto a manteiga, o mel o creme de leite fresco e as pitadas de sal e bate bem. :)

Aquele pãozinho preto você vai em uma padaria grande, eles sempre tem aquele pão australiano, pra ficar crocante igual o do outback é só você comprar ele e deixar uns 15 minutos no forno. E você come com a manteiga que fica uma beleza :)

Tijolinhos de chocolate:

Ingredientes:

• 2 colheres de gengibre picado
• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de água
• 4 colheres de óleo 
• 4 colhetes de margarina 
• 200g de chocolate em pó
• 3 ovos batidos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 pacote de bolacha maria

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o gengibre, açúcar e a água, mexa até formar uma calda, retire do fogo essa calda e espere evaporar a água, isso irá virar um pó de gengibre. Reserve.

Outra panela coloque óleo, margarina em banho maria e depois ir adicionando o chocolate, os ovos até formar um creme liso, retire do banho maria, junte o creme de leite e o gengibre açucarado.

Em uma forma comprida para pão de forma (sabe qual é? kkk uma compridinha bemm funda) coloque papel manteiga para forrar a froma e altere as camadas de bolacha e o creme de chocolate e deixe na geladeira por +/- 4 horas.

Bolinho de chuva:

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Misture tudo em uma vasilha e pegue com a colher e vá fritando no óleo bem quente.

Dica: depois de pronto pode passar no leite condensado e depois no coco.

Torta sensação (Cida):

Ingredientes:
Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 2 colher de manteiga
• 1 colher de fermento

Recheio:

• 1 lata de doce de leite
• 1 colher de chá de essência de rum
• 200 gramas de ameixa preta picada
• 1 xícara de chantilly

Modo de fazer:

Bater asc claras em neve, colocar as gemas e uma urna e colocar o açúcar depois o suco de laranja e a manteiga e  a farinha de colher em colher. 

Para o recheio e só misturar tudo e colocar dentro da torta, e depois coloque no forno tudo para assar com uma calda de canela açúcar e água.

Panqueca da palmirinha:

Ingredidentes:

• 1 xícara de chá de farinha
• 1 xícara de chá de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 4 ovos
• sal a gosto

Modo de fazer:

Misture tudo e bata no liquidificador, depois frite com manteiga na frigideira camadas finas.

Para o recheio você escolhe o sabor predileto enrole e coloque em uma forma com o molho de escolha e coloque no forno para gratinar.

Bolo de leite ninho:

Ingredientes:
Massa:

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento

Calda (para molhar o bolo):

• 1/2 lata de leite
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de conhaque/essência de rum

Recheio / Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 200g de manteiga
• 8 colheres de leite ninho

Modo de fazer:

Bater as gemas com açúcar depois alterne o leite fervente e a farinha, depois acrescente o fermento e as claras em neve. coloque no forno pré-aquecido de 30 a 40 minutos.

Para a calda, misture o leite o conhaque/rum e o açúcar.

O recheio e a corbertura são a mesma coisa, é só bater na batedeira o leite condensado o a manteiga e juntar o leite em pó aos poucos, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem o soro.

Espere o bolo esfriar e corte ao meio, molhe com a calda de conhaque os dois lados e coloque o recheio, não esquecendo de deixar um pouco para a cobertura, e passe o resto em cima do bolo.

Bolo de gelatina:

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de qualquer sabor(eu sempre uso de limão)
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de água fervente
• 1 1/2 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas, o açúcar e vai jogando a farinha e mexendo bem. Adicione a gelatina e vá colocando a água fervente aos poucos continuando batendo. Deslique a batedeira e incorpore o fermento devagar e depois as claras em neve.

Coloque no forno pré-aquecido de 15 à 20 minutos.

Dica: se fizer de limão, faça uma calda assim: bote o leite condensado no liquidificador com meio suco de limão e bata bem, depois jogue em cima do bolo.