Bolo de leite ninho:

Ingredientes:
Massa:

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento

Calda (para molhar o bolo):

• 1/2 lata de leite
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de conhaque/essência de rum

Recheio / Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 200g de manteiga
• 8 colheres de leite ninho

Modo de fazer:

Bater as gemas com açúcar depois alterne o leite fervente e a farinha, depois acrescente o fermento e as claras em neve. coloque no forno pré-aquecido de 30 a 40 minutos.

Para a calda, misture o leite o conhaque/rum e o açúcar.

O recheio e a corbertura são a mesma coisa, é só bater na batedeira o leite condensado o a manteiga e juntar o leite em pó aos poucos, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem o soro.

Espere o bolo esfriar e corte ao meio, molhe com a calda de conhaque os dois lados e coloque o recheio, não esquecendo de deixar um pouco para a cobertura, e passe o resto em cima do bolo.